MANGOLD DÜSSELDORF
Abendkarte
Montag bis Sonntag 16:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Abendkarte
Montag bis Sonntag 16:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Vorspeisen | Kleinigkeiten
- Kleine Bouillabaisse € 9,00
Garnele I Croûtons I Gruyère I Sauce Rouille
- Möhren-Ingwer-Suppe € 8,50
Orange I Kokosmilch I Fenchel Tempura *VEGAN*
- GAMBAS "a la Plancha 3 Stück € 11,00
Olivenöl | Knoblauch I Ciabatta
- Avocado Lachs Tatar € 12,00
Garnele I Räucherlachs I Avocado I Gurke | Cocktailsauce I Roter Mangold I Leche de Tigre
- GREEN FALAFEL 3 Stück € 8,00
Hummus I Oliven I Ciabatta
- Pinsa Rosmarino e Olio € 9,00
Rosmarin I Olivenöl nativ I Meersalz
- Burrata 125g € 13,00
½ Pinsa Rosmarino e Olio I Kirschtomatenragout I rote Zwiebeln
Pinsa
herzhafte italienische Focaccia I außen knusprig I innen weich
- Mozzarella I Pesto I Cherry Tomaten I Frühlauch I Rucola I Crème fraîche € 14,50
- Avocado I Feta I Cherry Tomaten I Frühlauch I Spinat I Crème fraîche € 13,50
- Serrano Schinken I Parmesan I Cherry Tomaten I Rucola I Pesto I Crème fraîche € 15,00
MANGOLD´S SALAT
Großer Salat mit unserem legendären Hausdressing
- Hähnchenbrust € 16,00
gebratenes Hähnchenbrustfilet I süße Chilimarinade
- GREEN FALAFEL € 15,00
knusprige Green Falafel I Hummus
- Ziegenkäse € 16,00
gebackener Ziegenkäse I Honig I Röstkerne
MANGOLD´S PASTA
- LINGUINE PESTO € 13,00
Basilikumpesto I Kirschtomaten I Parmesanhippe I Spinat I Pinienkernen
- RIGATONI Hähnchenbrust € 16,00
Hähnchenbrust I weiße Tomatensauce I grüner Spargel I Chili I Parmesan
- LINGUINE SEAFOOD € 24,00
Doradenfilet vom Grill I Muscheln I Garnele I Octopus I Tomaten I Frühlauch
- Pappardelle BEEF € 18,00
dunkel geschmortes Beefragout I Tomatenconfit I Thymian Crunch
STEAKS VOM LAVAGRILL
Dazu reichen wir: Kräuterbutter I Ratatouille I Drillinge oder Rustic Fries
+ Rotweinjus € 2,50
- NY Strip Rumpsteak ca. 350g € 34,00
saftig + kross I marmoriert I herzhaft im Geschmack
- FLAP STEAK ca. 250g € 26,00
einer der saftigsten Steaktypen I wird geschnitten serviert
- Hereford Spider Steak ca. 250g € 21,00
Irland – stark marmoriert I aus der Rinderkeule
- + Pfefferrahmjus € 2,50
- Irisches RINDERFILET ca. 220g € 35,00
Premium Teil des Rindes I äußerst fein im Geschmack
Süßkartoffel - Röstzwiebel Püree I Grünspargel vom Grill I Pfefferahmjus
MANGOLD´S BURGER
- Mangold Cheese ca. 250g € 16,00
Brioche Bun I Cheddar I BBQ-Sauce I Mayo I Röstzwiebeln I Tomaten | eingelegte Gurken I Bacon I Homemade 100% EIFEL Beefpatty
- Avocado – Green Falafel € 13,00
Brioche Bun I Hummus I Tahin I rotes Zwiebelnconfit I Tomaten I Salat I 1/2 Avocado I Homemade Kichererbsenpatty
Rustic Fries oder Süßkartoffel Fries € 4,00
Trüffel – Parmesan Fries € 8,00
DIVERSES
- ASIA PORK BELLY & LAUCH klein € 12,00
Knuspriger Duroc Schweinebauch I Sojasauce | Ingwer I geflämmter Lauch I Misomajonaise I Kresse
- ASIA PORK BELLY & LAUCH groß € 21,00
Knuspriger Duroc Schweinebauch I Sojasauce | Ingwer I geflämmter Lauch I Misomajonaise I Kresse
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- Schnitzel vom Duroc Schwein € 21,00
Kartoffelsalat I Gurkensalat I Bacon I Preiselbeeren
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- KÜRBIS BOWL *VEGAN € 15,00
Ofenkarotte I Fenchel I Hokkaido Ofenkürbis | schwarzer Reis I Edamame I Mango - Koriander Dip | rote Bete I Frühlauch I Babyleaf
- Toppings FÜR SALATE, PASTA & BOWLS € 17,00
Rinderfiletstreifen € 7,00 | 3 Stück Gambas € 9,00
Hähnchenbrust € 4,50 | gegrillter Oktopus € 11,00 -
- SEAFOOD RISOTTO € 22,00
3 Gambas I Cajun Spice I Muscheln l I Octopus | Spinat I Tomaten I Arborio risotto I Grana Padano
- Gegrillter Octopus € 21,00
Kartoffeln I Kapernäpfel I confierte Tomaten I Oliven I Mangold
- Skrei | Winterkabeljau € 26,00
Wurzel- & Ofengemüse I Salsa Verde
- Große Bouillabaisse € 22,00
Rouille I Croûtons I Gruyère I Dorade I Lachs I Thunfisch I Muscheln I Gamba
MANGOLD´S DESSERTS
- Mangold´s ab € 5,00
warmer & halbflüssiger Schokoladenkuchen: € 5,00
mit Mandelkrokant Eis : € 7,20 - Crema Catalana € 6,50
Salted Caramel Sauce | Beerenkompott
- Pflaumen Crumble *vegan* € 6,00
Kokos-Zimt Eis
- Hausgemachte Eiscreme je € 3,00
Schokolade I Vanille I Mandelkrokant | Kokos-Zimt *vegan*
- Selbstgem. Eierlikör (4cl) ab € 4,50
mit einer Kugel Eis: € 6,90
